운동 후나 출출할 때 편의점에서 닭가슴살이나 단백질 바를 찾던 분들에게 반가운 소식이 있어요. 미국의 유명 패스트 캐주얼 체인인 치폴레(Chipotle)가 아예 고기만 컵에 담아 파는 고단백 간식 메뉴를 전격 출시했거든요. 단순히 양만 많은 게 아니라 다이어트와 건강을 챙기는 현대인들의 니즈를 정확히 공략했더라고요.
치폴레가 왜 갑자기 고기만 따로 파는 걸까요?
그동안 치폴레 하면 팔뚝만 한 크기의 거대한 부리토나 보울을 떠올리는 분들이 많았을 거예요. 하지만 최근 미국인들의 식습관이 끼니 사이 가볍게 먹는 간식 위주로 바뀌면서 치폴레도 변화를 선택했어요. 닭가슴살이나 스테이크만 4온스(약 113g) 정도 컵에 담아 파는 방식으로 단백질 바나 편의점 간식과 정면 승부를 보겠다는 전략이죠. 실제로 요즘 사람들은 점심이나 저녁을 거창하게 먹기보다 영양가 있는 간식을 자주 먹는 걸 선호한다고 해요.
컵에 담긴 고기 단백질 함량은 어느 정도인가요?
이번에 새롭게 선보인 하이 프로틴 메뉴는 메뉴에 따라 단백질 함량이 최소 15g에서 최대 81g까지 올라가요. 컵에 담긴 치킨이나 스테이크만 먹어도 웬만한 단백질 쉐이크 한 잔 이상의 영양을 챙길 수 있는 셈이죠.
- 컵 형태의 고단백 간식: 닭고기 또는 스테이크 선택 가능
- 더블 하이 프로틴 보울: 고기를 두 배로 넣어 단백질 극대화
- 하이 프로틴 하이 파이버 보울: 식이섬유와 단백질을 동시에 챙기는 구성
다이어트 약 GLP-1이 식탁을 바꾸고 있다고요?
흥미로운 점은 이번 신메뉴 출시 배경에 최근 유행하는 비만 치료제 GLP-1의 영향도 있다는 사실이에요. 이 약을 복용하는 사람들은 식사량이 급격히 줄어드는 대신 근육 손실을 막기 위해 고단백 식품을 꼭 챙겨 먹어야 하거든요. 치폴레는 이런 트렌드를 읽고 적은 양으로도 충분한 단백질을 섭취할 수 있는 효율적인 메뉴를 내놓은 거죠. 이제는 배부르게 먹는 것보다 얼마나 질 좋은 영양소를 섭취하느냐가 외식 업계의 핵심 키워드가 되었어요.
가성비 논란 속에서 치폴레가 선택한 생존 전략
최근 인플레이션 때문에 외식 물가가 오르면서 치폴레도 가격 대비 양이 적어졌다는 비판을 받기도 했어요. 특히 20대와 30대 젊은 층의 방문이 줄어들면서 매출 성장세가 꺾이는 위기를 겪었죠. 이번 고단백 메뉴는 단순히 양을 늘리는 대신 건강이라는 확실한 가치를 제공함으로써 까다로운 소비자들의 마음을 다시 돌리려는 노력으로 보여요. $10 안팎의 가격으로 고품질의 단백질을 섭취할 수 있다는 점이 큰 매력 포인트로 작용할 것 같더라고요.
한국에서도 치폴레식 고기 컵을 즐기는 방법은?
아쉽게도 이번 메뉴는 현재 미국과 캐나다 매장에서 먼저 만나볼 수 있어요. 하지만 한국에서도 비슷한 방식으로 식단을 관리할 수 있는 팁이 있답니다. 요즘 국내에도 치폴레와 비슷한 스타일의 샐러드 보울 전문점이 정말 많아졌잖아요. 주문할 때 밥이나 토르티야 양을 줄이고 고기 토핑을 추가(더블 미트)해서 컵에 따로 담아달라고 요청하면 치폴레의 고단백 간식과 비슷한 구성을 만들 수 있어요. 바쁜 일상 속에서 편의점 가공식품 대신 신선한 구운 고기로 단백질을 보충하는 습관을 들여보는 건 어떨까요?
마무리
건강을 위해 무엇을 먹느냐만큼 어떻게 스마트하게 먹느냐가 중요한 시대가 되었어요. 치폴레의 이번 변신은 단순히 신메뉴 출시를 넘어 우리가 원하는 외식의 형태가 변화하고 있음을 보여주는 사례라고 생각해요. 여러분도 오늘 하루는 내 몸을 위해 조금 더 건강하고 단백질 가득한 식단을 선택해 보시는 건 어떨까요? 간편하면서도 든든한 고단백 식단으로 활기찬 하루 보내시길 바랄게요.
출처: CNBC
같이 보면 좋은 글
#치폴레 #고단백간식 #단백질식단 #식단관리 #오운완 #단백질보충 #치폴레신메뉴 #건강간식 #다이어트식단 #헬스식단